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来源:好招商食品网 美食制作 清水淡竹  |  2023-01-13
主料:
虾仁适量咸蛋黄4个

辅料:
适量蛋清适量淀粉适量适量调料适量适量料酒适量

咸蛋黄炒虾仁的做法步骤

1.虾仁挑去虾线,加盐、料酒、蛋清、淀粉拌匀腌制10分钟。

2.咸蛋黄上锅蒸8分钟。

3.咸蛋黄切细。

4.锅中放油,下入虾仁两面煎熟盛出。

5.锅里放少许油,把蛋黄丁小火炒至出泡状。

6.放入虾仁和葱花翻炒,待蛋黄都包裹在虾仁上。

7.装盆,四周用黄瓜切花装饰。


TAGS:热菜 家常菜 快手菜 虾仁
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